台南 田媽媽長盈海味屋 2017.08.14
幾年前電視上有在介紹田媽媽的虱目魚菲力，看起來好美味啊，
之後就一直記在心頭，成了一定要去的口袋名單。
這次兩天一夜的台南遊，總算是讓我吃到了，真的是好吃的沒話說，不枉我多年的等待XD。
田媽媽長盈海味屋位在台南市北門區，
從台61線西濱快速公路下174線道往學甲方向，
開個不到五分鐘看到左手邊有一間學校就是到了，
如果看到了右手邊的東隆宮那就是開過頭了，這次就不小心開過頭害我瞎緊張了一下。
旁邊的東隆宮算是值得一遊的景點，原名慈安宮，
民國34年為了感謝東港東隆宮溫府二千歲輔助之恩，故改名為東隆宮。
目前的廟宇為耗時八年，在民國67年竣工完成，廟內供祀兩艘駐廟的王船，
一為木船一為銅船，並且有每三年一科王船祭典的儀式。
東隆宮旁邊的東隆文化中心也有展出不少關於宗教文化的東西，
其中包含王船祭典的模型，讓沒有參與過祭典的民眾也可以一探究竟。
不過這次因為小寶貝的關係，就只有先路過，等小寶貝長大了再來一起參觀。
田媽媽長盈海味屋，今天的太陽真的好大。
用牡蠣殼做的，這裡的路上到處都是牡蠣殼。
入口處的飲料台，涼的都是在這邊做(麵線糊也是)，
前面貼有自製的黑糖昏跪的照片，可惜因為體力因素現在只有假日有在賣。
得獎超多，台南之光。
櫃台，左邊有賣自製的辣椒醬，後面就是魚菲力的煎台了。
菜單，今天點了小的綜合麵線糊、香煎魚菲力、炸虱目魚香腸，
而且很幸運的吃到了只有假日限定的黑糖粉粿，Lucky！
先上來的麵線糊，料算不錯多不過有點小碗，
味道很單純，一入口就是滿滿的麵線味，不像外面都是在吃調味料，
蚵仔頗大顆，大腸頭和魚肉羹就沒甚麼印象了。
可以加入店家自製的辣椒醬，頗有辣度，真的要酌量使用。
現煎的魚菲力，要等稍微久一點，真心大推薦，下次一定會再來品嘗。
完全乾煎不放油，靠本身魚菲力的油脂就足夠，兩面煎到成金黃色，
一口咬下，外表酥酥脆脆，裡面直接噴汁了，魚菲力本身的油脂(膠質？)充滿在嘴巴內，
配上魚肉本身淡淡的鹹味，夭～壽～讚～，感覺配啤酒好搭啊。
完全沒有魚腥味，連我那對腥味異常靈敏的老婆大人都說讚，
很放心的餵了小寶貝吃了不少的魚肉，而且冷掉也很好吃，因為我就是吃冷掉的。
中間有大魚刺很容易處理，不過偶爾還是會有小刺，所以還是要小心。
炸虱目魚香腸，也是等了一段時間，對於這一道我難以形容，
除了虱目魚魚漿外，感覺好像又混有其他東西，對我而言是很奇妙的味道。
黑糖粉粿(昏跪)，自製的黑糖粉粿加粉條(米苔目？)加粉圓淋上糖水和刨冰，
在炎熱的中午，刨冰瞬間就融化成糖水，雖然沒有讓人驚艷的味道，
但是卻能平淡炙熱帶來的不舒服，第一次吃完這種甜的食物是不會感到口渴的，很舒服的一碗冰。
才剛吃完就好懷念魚菲力的味道，想買幾包帶回家給家人嚐嚐，
可惜明天還有行程，加上天氣炎熱，買了放車上穩定壞。
店家還有提供宅配，可惜免運門檻頗高，要滿3000元，
看來要找人一起來合購了。
點的東西不多，但是卻異常的有飽足感，或許是天氣太炎熱所導致。
在剛出發要往北門遊客服務中心的路上，看到了有網友推薦的秀碧蚵嗲，
就在田媽媽的旁邊，拐個彎就到了，
原本想帶個蚵嗲路上吃的，不過摸摸有點脹的肚子，決定下午回程路過時再來光顧，
不過下午約5－6點回程時發現已經收了，看來只能先預約下一次了。
留言列表
